Сыр. Иллюстрированная энциклопедия. Полный путеводитель по сырам

Издательство: Лабиринт
Серия: Популярная лит-ра/энциклопедии и справочники
Жанр: Блюда из сыра и молочных продуктов
Год Выпуска: 2003
Страниц: 256
Автор: Каллек Кристиан
Размеры: 245x170x17
ISBN: 5-9287-0360-0
Наличие: Отсутствует
Цена: 606 р.
Энциклопедия содержит информацию о сырах разных стран мира. Автор рассказывает о традициях сыроварения, истории сыров, их вкусовых особенностях, а также предлагает рецепты оригинальных блюд с разнообразными сырами, от прославленных до малоизвестных, и рекомендует наиболее удачные сочетания сыров и вин. На иллюстрациях - сотни сыров из Франции, Италии, Испании, Германии, Великобритании, Бельгии, Нидерландов и других стран. Твердый переплет + суперобложка, бумага мелованная.
Купить книгу